Unser ausgewählter MET & Co

Aus der Liebe zum Honig in all seinen feinen Nuancen geboren, entwickelte unser Lieferant in Zusammenarbeit mit kompetenten Weiningenieuren bereits in den frühen 80er Jahren die Rezepturen für diesen Met

Deshalb war es auch kein Wunder, dass er bereits im erstem Jahr, in dem er den Produktionsschwerpunkt auf Honigwein legte, zu den größten Fachbetrieben in Deutschland gehörte

Angefangen bei der Auswahl der Honige und des Wassers (es wird ausschließlich Quellwasser aus der vulkanisch geprägten Osteifel verwendet), über den optimierten Gärprozess bis hin zur schonenden Filtration und Abfüllung

Die Summe der vielen über Jahre optimierten Bausteine einer kompetenten Metherstellung ergeben heute das Produkt für Ihren besonderen Genuss

 


MET aus Wald- und Blütenhonig

Dieser liebliche MET hat einen intensiven Geruch und Geschmack nach Honig

Er ist das, was man von einem Honigwein erwartet

Sein Alkoholgehalt beträgt 12% vol.

Die richtige Trinktemperatur liegt bei 10-12°C

In der kalten Jahreszeit oder in kühlen Nächten wird er gerne auch heiß getrunken

Flasche 0,75l  7,50€

 

 


 


MET aus Edelkastanienhonig

An diesem MET scheiden sich die Geister

Wie schon der herbe, fast bittere Edelkastanienhonig auf der einen Seite nur Ablehnung, auf der anderen Seite aber begeisterte Zustimmung erfährt, so ist es auch bei diesem MET

Manche werden diesen MET nicht trinken, für andere ist er jedoch die Krönung der Metherstellung

Die richtige Trinktemperatur liegt bei 10-12°C

Sein Alkoholgehalt beträgt 12,5% vol.

Flasche 0,75l  9,50€


 


MET aus Heidehonig

Dieser MET ist lieblich ausgebaut und bewahrt den einzigartigen kräftigen Geschmack des Heidehonigs

Von MET-Kennern wird er als etwas ganz Besonderes geschätzt

Die richtige Trinktemperatur liegt bei 10-12°C

Sein Alkoholgehalt beträgt 11% vol.

Flasche 0,75l  10,50€




 

MET aus Lindenblütenhonig

Dieser liebliche MET hat ein feines und sehr fruchtiges Bouquet

Mit seiner geringen Restsüße ist er noch nicht zu süß, um die Entfaltung des einzigartigen Aromas des Lindenblütenhonigs zu überlagern

Es ist ein MET für Kenner, welche das Besondere lieben

Die richtige Trinktemperatur liegt bei 10-12°C

Sein Alkoholgehalt beträgt 10,5% vol.

Flasche 0,75l  8,50€

 


Bärenfang

Er ist der Klassiker unter den Honiglikören

Aus der Liebe zum Honig und der  Verpflichtung zur Reinheit wird auf die Zugabe von künstlichen Aromastoffen verzichtet
(die auch die Ostpreußen sicher nie dem Bärenfang zugegeben hätten)

Um den überlieferten Rezepten möglichst nahe zu kommen, werden fast nur heimische Honige eingesetzt

Wenn möglich auch aromatische Honigpartien aus Vorpommern

Sein Alkoholgehalt beträgt 30% vol.

Flasche 0,35l  9,50€
 
 


MET aus Lavendelhonig

Dieser fein süße MET wird aus Lavendelhonig aus der Provence hergestellt

Durch den behutsamen Ausbau bleiben die feinen Nuancen des Lavendelhonigs erhalten

Er ist das Juwel unter den Honigweinen

Genießen Sie ihn alternativ mit trockenem Sekt aufgegossen

Die richtige Trinktemperatur liegt bei 10-12°C

Sein Alkoholgehalt beträgt 10,5% vol.

Flasche 0,75l  11,50€
 


Honig Kräuterlikör

Herstellt mit bestem Bienenhonig und 20 erlesenen Kräutern

Sein Alkoholgehalt beträgt 32% vol.

Flasche 0,2l  9,50€

   


Honig Eierlikör

Ein unverwechselbarer Genuss aus täglich frisch aufgeschlagenen Hühnereiern

Diese stammen ausschließlich von Hühnern aus Freilandhaltung

Nur mit Akazienhonig gesüßt, ohne Zusatz von Zucker und Süßstoffen, ohne künstliche Aromen

Sein Alkoholgehalt beträgt 20% vol.

Flasche 0,35l  10,50€

 

 


Honiglikör

Feiner Honiglikör aus bestem Honig nach einer alt überbrachten Rezeptur hergestellt

Honiganteil mindestens 25%  

Sein Alkoholgehalt beträgt 32% vol.

Flasche 0,35l  11,00€

   


Honiglikör mit Williams Christ

Feiner Honig und aromatische Williams Christ Birnen verleihen diesem Likör eine ganz besondere Geschmacksnote 

Sein Alkoholgehalt beträgt 30% vol.

Flasche 0,35l  11,50€

 


Metbrand

Aus deutschem Met gebrannt, sorgfältig destilliert und durch spezielle Lagerung im Eichenfass zum optimalen Geschmack herangereift

Dies macht ihn zu einer ganz besonderen Spezialität

Sein Alkoholgehalt beträgt 38% vol.

Flasche 0,35l  17,50€

   


Whiskey & Honey Likör

Eine sehr gelungene Kombination aus edlem Whiskey und bestem Honig

Weder der Whiskey noch der Honig überlagern

Dies verleiht diesem besonderen Likör seinen runden und sehr ausgeglichenen Geschmack

Sein Alkoholgehalt beträgt 35% vol.

Flasche 0,5l  15,00€

 

MET Barrique

Bei diesem besonderen MET wurde der Wald- Blütenmet

im Barriquefass ausgebaut

Er ist nicht sehr süß

Sein Geschmack geht schon sehr in Richtung Sherry

Als Aperitif ist er etwas ganz Besonderes

Der Alkoholgehalt beträgt 15% vol.

Die richtige Trinktemperatur liegt bei 10-12°C

 Flasche 0,5l  8,50€